wijn

wit

terra viva
glas 4,5 | fles 22,5

wijnsoort: frisse droge witte wijn
druivensoort: sauvignon blanc
alcoholpercentage: 12%
wijngebied: languedoc, frankrijk

Deze sauvignon blanc is zeer licht van kleur. In de geur heeft hij iets weg van kruisbessen, grapefruit met een tikje floraal. Qua karakter is het een frisse, stuivende sauvignon blanc.

les domaines auriol la chapelle montmija
glas 4,6 | fles 23

wijnsoort: frisse droge witte wijn
druivensoort: chardonnay
alcoholpercentage: 12%
wijngebied: languedoc, frankrijk

Les Domaines Auriol is een grootschalige familieonderneming opgericht in 1995 door Claude Vialade en gevestigd in Lézignan, Corbières. Het domein produceert wijnen in verschillende Zuid-Franse appellaties, deels van eigen druiven en deels van ingekochte druiven. La Chapelle Montmija is één van de lijnen van het domein en heeft haar naam te danken aan de wijngaard van pater familias Jean Vialade, gelegen in de gemeente Ribaute en genaamd Montmija. Jean Vialade wasiemand die zijn tijd ver vooruit was: al eind jaren zeventig begon hij in deze wijngaard met het produceren van 100% biologische wijnen. De lijn La Chapelle Montmija vertegenwoordigt vandaag de dag dan ook de biologische tak van het domein. Alle wijnen zijn cépagewijnen (dus gemaakt van overwegend één druif) en voorzien van het AB (Agriculture Biologique) keurmerk. Dit geeft mooie pure wijnen die echt het karakter van de druif weerspiegelen. De Chardonnay is een IGP Pays d’Oc (en geen AC) omdat een deel van de druiven afkomstig is uit Costières de Nîmes en een deel uit de Minervois. Dit doet echter niets af aan de kwaliteit, integendeel: de wijn is verrassend fris, sappig en elegant, zeker voor Chardonnay.

gavi picollo ernesto
glas 5,2 | fles 26

wijnsoort: frisse witte wijn
druivensoort: cortese
alcoholpercentage: 12%
wijngebied: piemonte, italië

Picollo Ernesto – Gavi DOCG  – Wijnregio Piemonte – Druivenras: 100% Cortese

In deze prijsklasse vind je niet gemakkelijk wijnen die barsten van intensiteit, kwaliteit en klasse! De Gavi van Picollo Ernesto is een van die zeldzame ontdekkingen!

Een sappig spel van aroma’s van meloen, ananas en verfrissende citrusvruchten fascineert zowel de neus als het gehemelte! Heerlijk, zacht, vol en ongecompliceerd lekker!

kingpin blanco
glas 5 | fles 25

wijnsoort: voldroge witte wijn
druivensoort: verdejo | sauvignon blanc | chardonnay
alcoholpercentage: 12%
wijngebied: castilië-la mancha, spanje

Kingpin Blanco is de witte variant van de populaire Kingpin Tempranillo. Deze blanco is een blend van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Verdejo, afkomstig uit verschillende delen van Spanje. Het eindresultaat is een allemansvriend, met tonen van perzik, abrikoos en citroen. De chardonnay zorgt voor een volle smaak van The Guv’nor Blanco. Ook is te proeven dat de wijn, of in ieder geval een gedeelte hiervan, houtcontact heeft gehad.

Nadat Kingpin Tempranillo de titel ‘Wine of 2018’ had gewonnen en keer op keer was uitverkocht, moest Felix Solis op zoek naar een witte wijn om dit succes te evenaren. Het heeft 36 maanden geduurd voordat hetzelfde team deze blanco perfectioneerde. Uniek is dat de wijn is gemaakt zonder officiële jaargang.7

wijnen die alleen per fles te bestellen zijn

giancarlo ceci clara | fiano | puglia, italië  47

mullineux kloofstreet old vine | chenin blanc | w.o. swartland, zuid-afrika 40

domaine paul blanckpinot gris | elzas, frankrijk 44

 

rood

conte di campiano
glas 4,5 | fles 22,5

wijnsoort: lichtvolle rode wijn
druivensoort: sangiovese
alcoholpercentage: 13,5%
wijngebied: emilia romagna, italië

Deze sangiovese is een frisse, sappige eetwijn waarbij het fruit het glas uit swingt. Hij is paarsrood. Glanzend met aroma´s van kersen en pruimen die rijp en sappig zijn. Ze domineren niet alleen de geur maar ook de smaak. Samen met de zuren en de lichte tannine maakt dit een wijn die van alles wat heeft.

conte di campiano smaak

murelle mellianum montepulciano d’abruzzo
glas 4,6 | fles 23

wijnsoort: soepele rode wijn
druivensoort: montepulciano
alcoholpercentage: 13%
wijngebied: abruzzo, italië

Deze rode, volle elegante wijn uit Abruzzo is gemaakt van de 100% Montepulciano.
De wijn heeft een lichte houtrijping gehad, full-bodied met een zachte afdronk. Een goede begeleider van een diner.

weingut gmeinböck
glas 6,5 | fles 32,5

wijnsoort: volle rode wijn
druivensoort: merlot
alcoholpercentage: 14%
wijngebied: saubrunn, oostenrijk

Deze Merlot komt uit de Saubrunn-locatie, die al lang een van de beste rode wijnlocaties is. Robijn granaat met ondoorzichtige kern; donker bessenfruit onderlegd met fijne kostbare houtaroma’s met kersen en tabak in de neus; sappig rijp fruit met een aangename extractzoetheid en goed geïntegreerde tannines; fijne chocoladetonen in een lange afdronk.

sutil grand reserve
glas 6,4 | fles 32

wijnsoort: volle rode wijn
druivensoort: cabernet sauvignon
alcoholpercentage: 13,5%
wijngebied: colchagua valley, chili

Deze rode wijn van Sutil Family Wines is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Maar dan in perfecte balans. Deze dichte, fluweelzachte en vlezige rode wijn presenteert zich krachtig en meerlagig in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuurgraad is de Cabernet Sauvignon Colchagua Valley flatterend met een fluweelzachte smaak in de mond, zonder tegelijkertijd de versheid te verliezen. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Valle Central die in staat is om te rijpen, overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nagalm.

sutil grand reserve smaak
wijnen die alleen per fles te bestellen zijn

spiess kreuz & quer cuvéerheinhessen, duitsland 33

le muid montsaugeonnaispinot noir | la haute marne, frankrijk 44

kaiken ultra | malbec | mendoza, argentinië 48

mousserend, zoet en rosé

lorch klostergold
glas 4,2 | fles 25,5

wijnsoort: zoete witte wijn
druivensoort: riesling, müller-thurgau sylvaner
alcoholpercentage: 8,5%
wijngebied: moezel, duitsland

De Kloster Gold is een lichtzoete witte wijn. Deze wijn is in de neus zeer tropisch met aroma’s van steenfruit en honing. Deze wijn is voor diegene die niet van een te droge wijn houdt.

lorch klostergold smaak

althea marika prosecco
glas 5,9 | fles 33,5

wijnsoort: droge mousserende witte wijn
druivensoort: glera, bianchetta, perera
alcoholpercentage: 11%
wijngebied: veneto, italië

Althea is een verborgen juweel in het hart van de wijngaarden in Conegliano Valdobbiadene.

Met een lange familietraditie in de wijnindustrie besloot Marika Drusian in 2003 haar eigen wijnreis te beginnen. Ze kocht de eerste wijnstokken op het landgoed “Ru de Confin”, dicht bij de stad Vittorio Veneto. Hier begon ze helemaal opnieuw, eerst alles rooien en dan weer aanplanten van de wijnstokken. In 2006 produceerde ze de eerste vintage van haar Prosecco Superiore Althea.

Tegenwoordig bezit Marika 13 hectare wijngaarden met Glera-druiven (ook wel proseccoo-druiven genoemd), met aandacht voor kwaliteit, liefde voor het vak en het beoefenen van duurzame wijnbouw groeien de druiven aan haar wijnranken. Met oog voor details, typerend voor het vrouwelijk management, onderscheidend Althea zich al van de andere prosecco wijnen. Elk onderdeel in het gehele proces wordt nauwkeurig uitgevoerd, van de wijnstok tot de kurk op de laatste fles.

Kwaliteit en elegantie vormen een onverbrekelijke combinatie die Althea-wijnen op de Italiaanse en internationale markt onderscheid5

murelle cerasuolo d’abruzzo rosé
glas 4,5 | fles 22,5

wijnsoort: droge fruitige rosé
druivensoort: montepulciano d’abruzzo
alcoholpercentage: 12%
wijngebied: abruzzo, italië

Deze klassieke rosé is helder kersenkleurig met intens violette accenten en presenteert frisse en aanhoudende aroma’s van aardbei, granaatappel en kers met delicate hints van kruiden. In de mond wordt de medium-body sappigheid mooi in balans gehouden door een levendige persistentie van minerale zuren. Een zeer veelzijdige wijn die mooi past bij een scala aan gerechten, van tapas en antipasti tot gevogelte- en visgerechten.

coteaux d’aix en provence rosé
fles 34,5

wijnsoort: lichtdroge fruitige rosé
druivensoort: grenache noir, cinsault en syrah
alcoholpercentage: 13%
wijngebied: provence, frankrijk

Deze prachtige zalmkleurige rosé uit de Provence is in de neus fris geurig, jong en crispy. Hij is rond van smaak met een mooie harmonie van rood fruit, met een heerlijk lange afdronk. Een rosé die je gewend bent van de Provence.

coteaux d’aix en provence smaak

enthousiast geworden? deel het dan!