diner

17.00 - 21.00 uur​

voorgerechten

brood | kruidenboter | 2 dips  5

tomatensoep | room | verse basilicum 5,5

uiensoep | gegratineerd met kaascrouton 5,5

seizoenssoep 6

waldorfsalade | bleekselderij | peer | walnoot | blauwe kaas | druif | yoghurt-mosterddressing 9,5 (vegetarisch)

bruschetta | paddenstoelen | truffel | krokante parmezaan 10 (vegetarisch)

warm gerookte zalm | gamba’s in tempura | gerookte paling van passie voor vis | komkommer | radijs | sla | yoghurt-mieriksworteldressing 12

kwartel | soba-noedels | paksoi | taugé | teriyakisaus | sesam 11

carpaccio | truffelmayonaise | pijnboompitjes | rucola | parmezaanse kaas 12

hoofdgerechten

geserveerd met salade

gebakken knolselderij | koningsboleet | gestoofde prei | parelgort | cèpessaus 18 (vegetarisch)

pompoencurry | koriander |
cashewnoten | naanbrood 17  (vegetarisch)

vis van het moment 22

zalmfilet | kruim van citroen,
parmezaan en tijm | spinazierisotto | peterseliesaus 21

stoofpotje van rundvlees | hertog jan grand prestige | zuurkool | friet 18

saté van varkenshaas met pindasaus | coleslaw | kroepoek | friet 19

kalfslever | spek | ui | paddenstoelen | aardappelgratin | witlof |
pastinaakpuree | mais 20

steaks van de grill

kogelbief 200 gr | simmentaler |
duitsland | gras gevoerd 21

kalfsentrecote 250 gr | nederland | duitsland | gras gevoerd 25

ribeye 300 gr | friesländer |
scandinavië | gras gevoerd 26

geserveerd met aardappelgratin | witlof | pastinaakpuree | mais

met keuze uit groene-pepersaus | rode-wijn sjalottenjus | kruidenboter

bijgerechten

oerfriet | mayonaise 3,5
zoete aardappelfriet | jalapeñodip 4,5

spruitjes | pancetta 4
pastinaak | honing | tijm 4

enthousiast geworden? deel het dan!

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on linkedin